La testa di aglio viene separata dalla pianta, mondata e preparata per la successiva fase di selezione e valutazione del calibro.

Particolare_separazione_teste_aglio.jpg   Aglio_bulbo.jpg   Selezione_aglio_e_scalogno.jpg

Calibratura e selezione dell’aglio e dello scalogno.

Selezione_e_calibratura_aglio_e_scalogno.jpg   Calibratura_aglio_e_scalogno.jpg

L’aglio viene confezionato principalmente in retine di diversa capienza da due, tre, quattro, cinque fino a dieci teste o più con un peso che può variare dai 100 ai 1000 grammi.

Stoccaggio_aglio.jpg

L’aglio viene imballato in cartoni o in casse Ifco, Steco, Cpr, Eps.   Cassetta_aglio_Cervati.jpg